ПЪРЛЕНКИ С КАШКАВАЛ И СИРЕНЕ

Продукти:1 кисело мляко,1 ч.л. сода бикарбонат,1 ч.л. сол,1 с.л. олио,около 0,600 кг. брашно,може да отиде и повече,около 150-200 г. кашкавал,200-300 г. сирене,чубрица и маргарин или масло за намазване.Брашното,кашкавала и сиренето са ориентировъчни грамажи,може да отиде повече или по-малко,в зависимост от вкуса.
Приготвяне:Слагаме в съд киселото мляко със содата и разбъркваме,докато шупне.Добавяме солта,олиото и брашното.Месим,докато се получи меко тесто,което да спре да лепне,но не трябва да е твърдо.Оставяме да почине 15 минути.Разделяме на малки или по-големи части,в зависимост колко искаме да е голяма пърленката. Разстиламе и намазваме с масло или маргарин.Поръсваме със сирене,кашкавал и чубрица.Печем на 180 градуса.С тази големина ми се получиха 11 пърленки. снимки,видео и рецептата приготви: ДИДИ СТАНЧЕВА